Les paniers verts

Les Paniers Verts, c’est une nouvelle façon d’aimer les légumes. Chaque semaine, Valérie et Kristian, passionnés par leur potager, vous livrent un panier équilibré rempli de légumes de saison ultra-frais, avec ou sans fruits, en provenance directe de leur jardin et de producteurs bio locaux. Vous y trouverez aussi en saison un bouquet d’herbes fraîches et des surprises gustatives — légumes rares ou oubliés, variétés étonnantes — accompagnées de recettes, qui vous offriront un magnifique voyage au pays du potager.

Vous n’êtes jamais là et votre logement ne permet pas de réceptionner le panier en votre absence? Vous pouvez aussi aller chercher votre panier dans l’un de nos points de dépôt.

NOUVEAU A ECAUSSINNES – Point dépôt chez Vin Divin
Rue Maurice Canon, 46 - 7190 Ecaussinnes
Inscriptions et infos au

• 0479/478 936
• 067/33 90 71
• info@vin-divin.be
• http://www.lespaniersverts.be/

Francis Cabrel à Ecaussinnes

En effet, c’est sous la forme de deux cuvées (disponibles au “Vin Divin” à Ecaussinnes à moins de 15 euros la bouteille!!) que Francis Cabrel s’invitera à votre table.

Francis avec son frère ont converti le domaine du Boiron (Lot et Garonne) à l’agriculture biologique grâce à l’oenologue Mathieu Cosse.

• Domaine du Boiron 2007 (Vin de pays de l’Agenais)
  De discrètes notes de fruits noirs au nez. La bouche est ample et généreuse. Encore dans sa jeunesse, le vin demande à être carafé pour s’exprimer pleinement. Un bel équilibre entre le cabernet-sauvignon et le tannat qui se marient très bien. Les tanins sont bien polis et le boisé discret. Un beau vin de garde.

• Le Petit Boiron 2008 (Vin de pays de l’Agenais)
  Le second vin du domaine présente un nez plus expressif que le premier vin, où la proportion de merlot était plus importante. Caractéristique que l’on retrouve en bouche, où le fruit domine avec des tanins un peu moins présents. Un vin de pays gourmand, à boire dès maintenant.

Plus d’infos sur :

http://www.leboiron.fr/

http://www.vin-divin.be

http://www.leboiron.be/lesvins

http://www.lapassionduvin.com/html/bottle_of_weeks_lists/boiron.php

http://www.labivin.net

 

Vin divin: vente et dégustation de vins biologiques sur Ecaussinnes

Bienvenue à tous les amateurs de bons vins bio et naturels.

Avec Vin Divin, découvrez divines façons de déguster des vins biologiques et naturels de qualité.En choisissant parmi les vins que nous vous proposons :

• vous consommez un vin meilleur pour la santé par ses qualités biologiques;
• vous dégustez un vin de haute qualité olfactive et gustative qui exprime pleinement le terroir dont il est issu;
• vous adhérez à une éthique respectueuse de l’environnement;
• vous vous adressez à des professionnels qui sont de véritables artisans au service des consommateurs les plus exigeants.

Plus d’infos sur: http://www.vin-divin.be

 

 

Belvas: chocolat belge et équitable!

La chocolaterie Belvas qui produit des chocolats équitables et bios est en effet située à Ghislenghien! Max Havelaarcertifie le chocolat équitable tandis que Certisys assure l’authenticité de l’origine bio de la production Belvas. En plus des certificats, ce chocolat belge a reçu plusieurs distinctions internationales!

Parmi ces nombreux prix notons le Brussels 2007 ITQI qui récompense la qualité gustative supérieure du chocolat et qui a été décerné par des chefs européens de renom…un produit équitable d’une qualité hors norme donc!

Pour atteindre cette perfection gustative, Belvas utilise des matières premières d’exception que l’entreprise belge importe directement du Pérou, de République Dominicaine, de Colombie et d’Equateur. La vanille, le chocolat et le café sont issus de pays en voie de développement et Belvas participe donc à l’amélioration des conditions de vie des habitants de ces pays.

La production de ces chocolats est également respectueuse de l’environnement. Les installations de Ghislenghien représentent sans doute la première fabrique de chocolat écologique!

Il faut également savoir que, selon Het Laatste Nieuws, 99,5% du chocolat belge vendu en grande surface contient du cacao récolté par des enfants! Il est peut être donc temps de se diriger vers le rayon « boulangerie fraîche » de votre Delhaize où vous pourrez trouver les chocolats Belvas!

En résumé: un très bon chocolat, pour tout le monde!

Terravie – ferme biologique participative – Hennuyères

 

Bonjour,

C’est avec joie que nous vous présentons notre nouveau projet paysan pour 2011, qui rassemble les énergies de plusieurs personnes. Ainsi, dans le joli village d’Hennuyères, plusieurs agriculteurs se regroupent autour d’un projet commun: Terravie. Notre ferme réunit cinq dimensions :

• Production de légumes Fan(e)s de carotte
• Nouvelle production de fromages de brebis (à partir d’avril)
• Production de farines panifiables
• Complémentation par des fruits et légumes bio, ainsi que par une gamme de produits d’épicerie bio (très bientôt)
• “Plus de liens, plus de vie” : Nous voulons créer du lien autour de notre projet. Une multitude de possibilités existent pour se rencontrer….Exploitons-les !

Nous avons mis en place un nouveau site web, ainsi qu’un outil de commande hebdomadaire en ligne de nos produits. Nous vous laissons découvrir tout cela sur notre site en construction:www.terravie.be.

Dès aujourd’hui, nous attendons vos commandes de légumes et fruits, que vous pouvez passer chaque semaine sur le site. Nous apportons toutes les commandes chaque jeudi soirentre 17h00 et 19h00 actuellement à Braine-le-Comte et Hennuyères, lors de notre permanence hebdomadaire.

Comment procéder ?

1. Abonnez-vous à notre mailing-liste de commande
2. Créer un “compte d’utilisateur” sur la page d’accueil du site, et choisissez votre lieu de dépôt.
3. Composez votre commande
4. Les commandes pour jeudi prochain sont à faire pour ce lundi 10h00 maximum

D’ici là, portez-vous bien !

Terravie
Michel, Hervé, Emilie et Laurent

www.terravie.be
0479 / 74 36 77

 

TOHI: du chocolat belge bio sans CO2…

TOHI est une gamme de chocolats  issue de la chocolaterie Dolfin qui est une entreprise neutre en CO2 depuis 2008.  Après avoir fait réaliser un Bilan Carbone certifié, Dolfin s’est engagé à réduire de 15% ses émissions, ce qu’elle fait au travers de différents efforts : diminuer d’1°C la température de ses locaux lui a permis de réduire de 7% environ de ses émissions de CO2.

Et ici, le projet de compensation des émissions restantes est un projet mené en Inde au Rajasthan, il consiste à réutiliser les déchets agricoles des fermiers locaux afin de produire de l’électricité verte.
Le projet est sérieux car validé par les Nations Unies… Il y a donc au moins 3 raisons d’être davantage convaincu par ce type de produit :

• le logo: “neutre en CO2″ est tout petit, ce n’est donc pas un argument de vente;
• le chocolat est un produit qui demande de toute façon de longs transports de matières premières, il n’y a pas d’alternative possible à part stopper le chocolat;
• pour les climatosceptiques: acheter neutre en CO2, c’est aussi souvent, à condition que ce soit bien fait, réduire les consommations en matières premières non renouvelables, et ça peut être participer à l’aide au développement !

De plus, le chocolat TOHI se compose uniquement d’ingrédients issu de l’agriculture biologique!

Plus d’infos sur: http://www.tohi.be/Fr/ et ici

Adresse: Chaussée de Tubize, 59 – 1440 Wauthier-Braine

Coprosain: des produits sains et savoureux… oui cela existe encore !

F. Backx d'Ecaussinnes - boulanger bio

Coprosain, c’est une coopérative d’agriculteurs qui depuis plus de 30 ans défend :

• les petites fermes familiales
• le contact entre producteurs et consomm’acteurs’
• les produits de qualités intrinsèques et savoureux
• donne un juste prix aux producteurs.

Visitez nos “Comptoir Fermier”,

• des points de vente de produits de terroir et des produits bio
• un accueil agréable
• un lieu où l’on retrouve tous les produits de la ménagère.

Bonne visite sur notre site, mais venez constater la saveur de nos produits en visitant l’un de nos points de vente

http://www.coprosain.be

BioLait Wallonie

Biolait est un groupement de producteurs laitiers biologiques. Il est né en 2006 suite à l’initiative de quelques producteurs qui, soucieux de redynamiser le marché du lait biologique en Wallonie, ont décidé de s’unir pour valoriser eux même leur production.

Ils ont mis en place une collaboration avec le même groupement qui était déjà existant en Flandre.

Cette fructueuse collaboration a permis à la coopérative Biolait/Biomelk de se développer jusqu’à récolter et valoriser aujourd’hui le lait d’une cinquantaine de producteurs en Belgique, soit douze millions de litres de lait. Le lait collecté est revendu à des transformateurs biologiques, afin de produire fromages, yaourt ou lait en bouteille. Depuis peu, nous avons aussi mis en place la production de notre propre gamme de fromages, sous la marque Biolé

Plus d’infos et points de vente: http://www.biole.be

Fan de carotte (Hennuyères)

Fan(e)s de carotte vous propose dès ce mois de mai 2010 de savoureux paniers de légumes récoltés le matin même.

Chaque semaine, tous nos adhérents reçoivent leur part de la récolte (le « panier »), soit un bel assortiment varié pensé pour combler l’essentiel des besoins de la semaine. Pour un prix fixe à la (demi) saison, nous vous proposons de vivre avec nous, mois après mois, l’abondance naturelle d’un jardin maraîcher.

A côté des légumes du grand magasin, voilà une sympathique façon de bien vous nourrir tout en contribuant à une agriculture de petite échelle, plus locale et créatrice de liens !

Plus d’infos sur: http://www.fanesdecarotte.be

Ferme des Nauves (Braine-le-Comte)

Bienvenue à la Ferme des Nauves …

Nous vous proposons un service traiteur pour vos communions, anniversaires, mariages, … ainsi qu’une boutique à la ferme vendant les produits artisanaux de notre fabrication.

Bonne visite et à bientôt,

Martine et Luc

Plus d’infos sur: www.fermedesnauves.be